Jak na tvaroho- sýrové pamlsky ?
Schválně se pochlubte , a zvedněte packu ti - čí už páníček upekl něco pro váš jazýček . Už asi většina to párkrát zkusila a my psy jsme to moc ocenili , ať už to dopadlo dobře nebo ne (teda já určitě). Nejsem moc dobrý kuchař a tak kdyby to bylo na mne dopadlo by to jako v pohádce kdy pejsek a kočička pekli dort :) Prosto bude mít dnes hlavní slovo pánice .
Já určitě věřím že tyto pamlsky zvládne jakýkoli začátečník, jsou i pro ty kteří to ještě nezkusili a mají to jako menší výzvu . Hlavně budou vašemu čtyřnožci zaručeně chutnat . A pokud jste se do pečení pamlsků stejně zamilovali jako já a hledáte inspiraci na další variaci - vyzkoušejte tuhle !
Ještě moje doporučení , protože jsem milovník pečení a někdy je složitější napatlat na plech sušenky , tak jsem si pořídila silikonovou formu na pamlsky . Ulehčí to hodně práce a máte i hezky stejné pamlsky . Tento recept je přímo uzpůsobený na konzistenci těsta ( aby se dalo vlít do formy a rozetřít ) a je možné že vám i trochu těsta zbyde (podle formy). Proto kdo by z toho chtěl dělat sušenky doporučuji ubrat na vajíčkách a přidat mouku . Toť vše a jdeme do pečení :D
Přichystejte si :
- 50 g nastrouhaného parmazánu
- 50 g tvarohu
- 3 vejce
- 200 g najemno nastrouhané mrkve
- 5 lžic špaldové mouky
- 1 lžíce olivového(kokosového) oleje
Postup:
- Předehřejeme troubu na 180 °C
- Všechny ingredience kromě mouky dáme do mixéru a rozmixujeme .Do hladkého těst , konzistence do formy by měla připomínat hustý jogurt .
- Pokud se snažíte o sušenky tak je i možnost si to vše najemno nastrouhat a potom jen smíchat .
- Přimíchejte mouku - podle potřeby přidejte .
- Potom už jen stačí nalít no formy , nebo dát na plech a šup s tím do trouby!
- Pečeme do zlatova ve formě cca 10 - 15 min (je to vážně rychlovka) a jinak podle velikosti jako sušenky cca 20 - 35 min .
Po dopečení nechte pamlsky vychladnout a nedoporučuji dát hned do uzavíratelné nádoby .
Nechte je ,aby se z nich vypařila vlhkost a když už vyschnou můžete skladovat v nádobě , ale spotřebujte max do jednoho měsíce (kontrolujte , zda pamlsky neplesnivý ).
Nám to ale stejně vydrží maximálně čtrnáct dní ,někdy ani to . Stejnak je to ale super , mít nějakou tu zásobu pamlsků - a když právě dojde vždy co zachrání ty domácí !
Tak a teď už konec čtení a jdete péct pro ty naše chlupáče , hlavě to dělejte s láskou ! :-)